中華合作時報·茶周刊全媒體記者近日從貴州省獲悉，一年一度的2021貴州省春季斗茶賽已經(jīng)啟幕，本屆大賽繼續(xù)以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，黔南州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、都勻市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組承辦，也是貴州省斗茶賽自2015年舉辦以來首次移師市州。
據(jù)了解，此次大賽將分兩個階段，全程在公證部門和新聞媒體的監(jiān)督下進(jìn)行，以保證比賽的公平、公正、公開。“茶王”需要經(jīng)歷初賽、省賽，包含質(zhì)量檢測、專家審評、大眾評茶和頒獎4個環(huán)節(jié)。具體流程如下：
2020年貴州春季斗茶大賽頒獎儀式。
據(jù)悉，此次春季斗茶賽與前幾屆有三大不同。首先在茶樣分類上與過去略有差異，分為卷曲形綠茶、扁形綠茶、顆粒形綠茶、直條形綠茶、特異品種綠茶、紅茶、古樹茶和黑茶8個類別，將史無前例產(chǎn)生8個金獎茶王，是“茶王”最多的一屆。其次，在加工方式上，為促進(jìn)茶葉機(jī)械化發(fā)展，除古樹茶外，其余茶樣必須為機(jī)制茶，以機(jī)械為主、手工為輔加工的茶，可視為機(jī)制茶。三是茶樣產(chǎn)地必須是貴州境內(nèi)春季原料生產(chǎn)，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)不得高于一芽一葉，且每個茶樣選送2kg，必須同時備有250kg以上與茶樣同質(zhì)的茶葉封存(古樹茶要求50kg以上)。
2020貴州省春季斗茶大賽北京分賽區(qū)評審現(xiàn)場。
為促進(jìn)銷區(qū)對貴州茶的認(rèn)知度，本次賽事將繼續(xù)在北京、上海、山西、陜西、山東、吉林、廣東等貴州茶主銷區(qū)設(shè)置10個分賽場，邀請各地茶商、茶客按照貴州沖泡(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)進(jìn)行評茶。滿分100分，按專家評審分值占65%、分賽場評審分值占35%的加權(quán)計算斗茶賽總分。今年茶王花落誰家?共同見證春季茶王的誕生，讓我們拭目以待!
2020年貴州省春季斗茶大賽專家審評現(xiàn)場。
2015年以來，貴州省已連續(xù)7年舉辦斗茶賽，并分為春季和秋季兩場。斗茶賽的連續(xù)舉辦大大提高了貴州省內(nèi)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，也易于為消費(fèi)者尋找和發(fā)現(xiàn)物美價廉的茶產(chǎn)品，為企業(yè)尋找合適的消費(fèi)群體，增強(qiáng)消費(fèi)者對貴州茶的消費(fèi)熱情?！皥猿植恍付犯蓛舸蟊姾貌?、做干凈不貴好茶”是斗茶大賽的宗旨，貴州省堅持斗工藝、斗標(biāo)準(zhǔn)、斗安全、斗規(guī)模的初心，倡導(dǎo)企業(yè)站在大流通、大市場的格局上思考如何做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。
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